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26/11/2007 川派辣子鸡丁+鲁式炸带鱼
所谓内外兼修。 川派辣子鸡丁: 原料:鸡肉(据说鸡腿肉比较好),辣椒,花椒,姜,酱油,油,味精 做法:温火热油,下姜片,下花椒,下辣椒,翻炒;待辣椒过油后下鸡肉(鸡肉要切小块,越小越入味),翻炒;炒到鸡肉凝结成块放酱油,继续翻炒;待到6-7分熟,放味精,继续翻炒;炒到鸡肉干为止,出锅。--整个过程要控制好火候,一定要小一点的温火。 鲁式炸带鱼: 原料:带鱼,葱末,姜末,料酒,淀粉,油 做法:料酒+淀粉+葱末+姜末调合成糊状,将带鱼切段后浸泡其中(10-20分钟左右),温火热油,下鱼开炸,炸几分钟后将鱼翻个继续炸,炸到鱼双面变黄出锅。--整个过程注意火候,中火至小火;鱼是死的,锅是活的,经常挪动锅以确保锅内各位置温度均匀且油可覆盖鱼。 再来个韭黄炒鸡蛋,丰盛的晚餐即刻出炉。 生活,需要自己寻找方向和乐趣。日子会越来越好,我坚信。 注:川派源于舒小毅历史实践教学,属名门正派;鲁式来自大哥历史理论教学,属衍生派系。今天得以实践,特此记录。 17/11/2007 当你在穿山越岭的另一边,我在孤独的路上没有尽头。
专业课考试总算完成了,了了一个心事,我想今天我能睡个稍微安稳点的觉了。 困,非常的困。最近睡眠不足,睡眠质量又不好,经常出现传说中的“梦魇”,要么醒着,要们痛苦的睡着。 最近有点累,天气又降温了。 中午从学校出来沿着马路走着,一阵寒风吹过,无数枯叶从树端飘落,冷、凄凉的感觉。路过北影厂时一个小姑娘在拍街角戏,无数的准“群众演员”在等待着机会,在这个寒冷、有风、阳光明媚的中午。 突然想起今天是shout举行婚礼的日子,没法参加,于是给她短信“爱情甜蜜,白头偕老。”。白头偕老是见多么幸福而又不容易的事。 telnet bupt.org,好友列表里还有155个ID,全部扫了一遍,大部分ID都已经不存在了,我没舍得按下S键,就这么保留着吧,虽然甚至有些人的名字我都不记得了。 时光飞逝。
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